maandag 30 maart 2015

Appelcake

Op vraag van velen hier het recept van mijn appelcake.

 

 

 

Ingrediënten

  • 250 gr suiker
  • 4 eieren
  • 250 gr boter
  • 250 gr zelfrijzende bloem
  • 2 appels

Bereiding

  1. Smelt boter op een zeer zacht vuurtje. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Meng eieren met suiker en klop ze gedurende 15 minuten tot schuim met de mixer. Schil de appels. Doe de gesmolten boter (op kamertemperatuur) bij het eierschuim. Roer er voorzichtig de bloem onder met een spatel, voeg ook de appels toe en stort onmiddellijk in een beboterde en bebloemde vorm. Leg hierboven ook nog schijfjes appel.
  3. Zet de cake in oven en zet de oven op 180 graden gedurende 35 à 40 minuten. Prik er voorzichtig in met een lange naald als de cake nog vochtig is moet hij nog 5 minuten in de oven.
    Laat afkoelen en bestrooi met bloemsuiker. 


    Smakelijk !!
     

zondag 29 maart 2015

Nat,wind,...

Wat een guur weer.
Regen,heel de dag.
Zelfs de hond weigerde naar buiten te gaan!
Veel problemen heb ik er niet mee maar nu verlang ik toch echt naar de zon.
Heerlijk vertoeven op het terras...
Eerste zonnestralen op je gezicht...
De planten zien groeien en bloeien...

Maar we wachten rustig af...





Nog een weekje werken en dan 2 weken vakantie!
Er staat al heel wat op het programma,ik kijk er naar uit...










donderdag 12 maart 2015

Tussendoor vlug wat van me laten horen

Druk,druk,druk...
Deeltijds werken op school
Elke dinsdag naar de les
Voorbereidingen
Huishouden
Maar...love my life !!
Vandaag toch wat genoten van het mooie weer
Leuk op je vrije dag
Terras weer wat opgekuist,plantjes gesnoeid
Steeds korter bij de lente... !